MERLUZA AL HORNO CON PATATAS

INGREDIENTES:

  • Merluza1 medallón (120 g)
  • Patata1 unidad mediana (200 g)
  • Tomate1 unidad mediana
  • Cebolla1 unidad pequeña
  • Calabacín1/4 de unidad
  • Aceite de oliva2 cucharadas
  • Una pizca de sal

PREPARACIÓN:

  1. Lavar y cortar en rodajas la patata con piel, tomate, cebolla y calabacín.
  2. En una fuente para horno, poner las rodajas de patata en la base, y encima la cebolla y el tomate.
  3. Rociarlo con el aceite de oliva y llevar al horno 15 minutos.
  4. Sacar del horno y colocar encima el calabacín y el medallón de pescado y salpimentar.
  5. Cocerlo 15 minutos aproximadamente en el horno a temperatura media.